Lammfiletspieß


Zutaten (pro Portion):

1 - 2 Lammfilets mariniert(je nach Größe)
1 - 2 Zwiebeln
1 Paprikaschote
Speck, Bacon oder Frühstücksspeck


Zubereitung:

Zur besseren Verdaulichkeit die Paprikaschoten im Backofen bei ca. 200C backen,
bis die Haut schwarz wird. Die Haut mit einem Stahltopfkratzer entfernen.
Paprika in Stücke schneiden, die Kerne und die weißen Scheidewände
dabei entfernen. Abwechselnd Zwiebel, Speck, Lammfilet und Paprikastücke
auf einen Spieß stecken und grillen oder in der Pfanne braten.


Lammspiess

Guten Appetit!




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