Wurstgulasch


Zutaten (1 Portion):

1 - 2 Bratwürste
150 ml Brühe (instant)
1-2 EL Tomatenmark
1 kl. Zwiebel
Butter (Fett) zum Anbraten
1 EL Mehl
Salz, Pfeffer, Paprika, nach Geschmack Zucker
Als Beilage Nudeln oder Kartoffelpürree.


Zubereitung:

Die Wurst in Scheiben schneiden, in der Butter von beiden Seiten anbraten,
herausnehmen, beiseite stellen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, glasig dünsten,
das Tomatenmark hinzufügen, mit Mehl bestäuben alles verrühren, etwas Farbe nehmen
lassen, mit Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika ggf. Zucker abschmecken.
Die Wurstscheiben hinzugeben und erwärmen.
Dazu passt Salz- oder Gewürzgurke in Scheiben geschnitten.



  ...schmeckt auch mit Kartoffeln

Guten Appetit!





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