kleine bis mittlere Champignons
1 Pckg. Weiß- Frischkäse (Quark)
1 TL Zitronensaft
ggf. Kräuter nach Geschmack
Salz, Pfeffer
ml Öl

Die geputzten Champignons (Stiele entfernen und anderweitig verwenden)
etwa 5 - 10 Minuten in Salzwasser mit Zitronensaft garen.
Den Weißkäse mit den Gewürzen verühren, ggf, die Kräuter hinzufügen
und in die Champignons füllen, kalt stellen. Oder mit Öl bedecken kalt stellen.

Guten Appetit!