Dillsoße


Zutaten:

30 g Butter
30 g Mehl
Brühe
1 Bd. Dill
1 EL saure Sahne
1 EL Zucker
Salz, Pfeffer (weiß)


Zubereitung:

30 g Butter in einer Pfanne schmelzen,
30 g Mehl hinzufügen, Klümpchenfrei verrühren.
Hellgelb anschwitzen, Pfanne vom Herd nehmen,
nach und nach mit heißer Brühe auffüllen - gut unterrühren.
etwa 8 - 10 Minuten köcheln lassen.
Dill, saure Sahne, Zucker hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.




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