600 g Schweinefilet
600 g Rinderfilet
ggf. Lammfilet
Öl zum frittieren
Toastbrot und/oder Baguette
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Eingelegtes:
Gewürzgurken
Mixed Pickles
Silberzwiebeln
Minimaiskolben
Partychampignons
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Würzsoßen:
Knoblauchsoße
Öl im Fonduetopf auf dem Herd erhitzen
Fleisch abspülen, trocken tupfen, Sehnen und ggf. Fett mit einem scharfen Filetiermesser
abschneiden. Nun das Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden.
Zutaten:
- oder -
- oder -
- oder -
