Brathähnchen


Zutaten (1 Portion):

1/2 Brathähnchen
2 EL Öl
0,7 g Paprika, edelsüß
0,3 g Curry
3 Prisen Salz
nach Geschmack:
Pfeffer
Rauchsalz

Wichtige Hinweise zum Umgang mit rohem Geflügel

Zubereitung:

So mach ich es:
Paprika, Currypulver, Salz und Pfeffer mit dem Öl gut verrühren.
Das Hähnchen abwaschen, trockentupfen, innen und außen mit der Mischung einreiben.
wenig Rauchsalz überstreuen, im Backofen auf den kalten, eingeölten Rost legen,
Fettpfanne darunter einschieben und etwa 35 - 40 Minuten bei ca. 225C (170C Umluft) braten.
Bei der Temperaturwahl eigenheiten des Herdes beachten, ggf. Temperatur verringern!



...mit den Gewürzen eingerieben...
...während des Bratens mit dem Bratensatz bepinseln...






Guten Appetit!





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