Reste vom gegarten Suppenhuhn oder ein viertel Grillhähnchen
50 g Speck
1 mittelgroße Zwiebel
50 g Butter
50 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer

Wichtige Hinweise zum Umgang mit rohem Geflügel

So mach ich es:
Zwiebel schälen, würfeln; Speck würfeln Die Speckwürfel in einer Pfanne auslassen,
Das Hühner-, bzw. Hähnchenfleisch von den Knochen trennen, mit der Butter in einem Mixer
nicht zu fein pürieren - oder durch den Fleischwolf (feine Scheibe) lassen.
Die Zwiebelwürfel und die Speckwürfel unterheben, ggf. mit wenig Sahne verdünnen,
Mit Salz, Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit!