Pommes Frites

Zutaten:

Tiefgefrorene Pommes Frites
oder
Pommes Frites Schneider / scharfes Messer
Kartoffeln
Fritteuse mit Frittieröl

Zubereitung:

Fritteuse vorheizen
Die tiefgefrorenen nach Herstellerangabe frittieren

oder

die Kartoffeln schälen, mit einem scharfen Messer oder
dem Pommes frites Schneider in Form bringen.
Die Stäbchen abspülen und trocknen
In der heißen Fritteuse (etwa 175C) etwa 4 Minuten frittieren,
bis die Spitzen bräunen (nicht zuviele auf einmal einlegen)
heraus nehmen und abkühlen lassen
die abgekühlten Pommes frites erneut frittieren,
bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Salzen.









Guten Appetit!




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