Die Schälrippchen waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden.
Die Marinade herstellen, zum Schluss - (nach abschmecken), das Öl untermischen
Die Marinade in den Gefrierbeutel geben und die Rippchen hinzufügen,
so dass sie von allen Seiten bedeckt sind. Am Besten 24 Stunden im
Kühlschrank marinieren - ab und an den Beutel wenden.
Holzkohlengrill vorbereiten, die Rippchen aus der Marinade nehmen und abtropfen
lassen. Die Rippchen auf den Rost legen und unter wenden grillen.
Die fertigen Rippchen salzen.
