3 Wachsweich gekochte Eier   Alle Informationen zu Eiern gibt es hier
1 Portion  helle Grundsoße
1 EL Essig
1 EL süßer (Bayrischer) Senf
1 - 2 EL Zucker
1 Prise Salz

So mach ich es:
Kartoffel schälen, in Brühe (instant) garen. In der Zwischenzeit mit dem Herstellen
der hellen Grundsoße beginnen und die Eier kochen. Wenn die Kartoffeln gar sind, Brühe
in eine Tasse abgiessen, die Kartoffeln abdämpfen und zu Stampfkartoffeln veredeln.
Mit der aufgefangenen Brühe die Soße herstellen, mit Essig, Honig, Senf 1 Prise Salz würzen,
mit Zucker abschmecken.

Guten Appetit!